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开粥店的准备——选址选在哪?

      今天我们来讲一下开一家粥店的的选址问题。

      一般来说 有经济能力的位置：步行街、市中心街道、商场、大型购物超市附近，客流是保证，越好的地方你的空间也就越大，选择这些店面一般都是可以让你赚大钱的，当然风险也高。等到粥好了的时候先放鱿鱼丝，等一会儿，再放煸好的蒜末，香菜末，为了漂亮还可以放些葫萝卜丁，很细小的，那个味道非常香，对了，别忘了放盐和鸡精。经济能力一般的位置：大学附近、大型小区附近、二、三级街道、也可以选中学、小学，等地方，不过也要考虑下他们的消费能力。

      同时大家要尽量避免和当地的批发市场相冲突，比如附近已经有人开了粥店，那就尽量不要选择在

这里开了。

今天我们冬至速冻食品来了解一下龙眼粥、牛奶粥和白木耳粥的做法。

龙眼粥

30e，粳米100eI同煮作粥。龙眼又称桂圆，人们常将其作为冬令进补佳品，用以补虚疗损。

牛奶粥

大米100克淘洗干净，入锅加水按常法煮粥，当米将煮烂时，倒入300g牛奶稍煮即成。牛奶含有丰富的蛋白质及多种***与矿物质，与米做粥同食具有特殊的奶香。

白木耳粥

材料：白木耳60克，糯米100克。

白木耳先用清水发泡洗净。糯米淘净后，置入锅内加水烧开，再放入银耳，熬煮成粥，调入一些冰糖即成。

今天我们跟着冬至速冻水饺来学习一下鱼肉牛奶粥和胡萝卜酸奶粥的做法。

鱼肉牛奶粥

　　原料：鱼白肉1/6块，牛奶1大匙，盐若干

　　制法：

　　（1）将鱼肉抬掇干净，炖熟并捣碎。

　　（2）将鱼肉放在小锅里加牛奶煮，之后加盐调味。

15.胡萝卜酸奶粥

　　原料：

　　胡萝卜1/10个，面粉1小匙，卷心菜10克，酸奶1大匙，肉汤3大匙，黄油若干

　　（1）将卷心菜和胡萝卜要成细丝炖烂。

　　（2）用黄油将面粉略炒一下，加入肉汤、蔬菜煮，并轻搅。

　　（3）将炖好的材料冷却后与酸奶拌好即可。