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公司地址: | 山东省泰安市泰山区南河西村 |
发布时间:2022-01-08 04:29:36
韭菜***很不错。含有多种***。还有健胃、提神、温暖作用。大冬天里烙吃盒子也很鲜美的。制作也简单先和面松弛着,这边炒鸡蛋切韭菜。一下就搞定了。
主料 面粉 500g 辅料 色拉油 半碗 鸡蛋 三个 虾皮 适量 韭菜 适量 蒜香 口味 煎 工艺 三刻钟 耗时 简单 难度 烙韭菜盒子的做法步骤 1虾皮一定要炒下、这样味道更好 2韭菜先洗后切。鸡蛋打散用油炒凝固即可、放色拉油搅拌馅 。
6韭菜择干净,洗净,控干水分,切成和粉丝一样的小段。
7将粉丝和韭菜倒入锅中,搅拌均匀,加入花椒粉,2汤匙左右的油让馅料更润一点,拌匀。可以加入自己喜欢的调料,但切记不要加盐。
8取醒好的杂粮面团,搓长,按扁,擀成圆形,厚度比包饺子的略厚一些。
9单独盛出一些馅料,加盐拌匀,包多少拌多少。
10取一个面皮,包入适量的馅料。
11对折后,捏紧边缘,好看一点的话可以捏个花边。
12放入平底锅烙至两面金黄即可。
小窍门:馅料不要提前加盐,包的时候单独盛出再加盐。
6、现在把两块钱的饺子皮拿出来,三张叠放在一起,用手掌压一下,用擀面杖擀开擀薄,擀好后加一大勺馅儿,边缘可以沾点水,然后对折起来,先用手把边缘捏起来封口,然后用叉子轻轻压出印记,好看的韭菜饺子就做好了;
7、锅中多加一点食用油,油热后下入饺子,这里要用小火慢慢的炸,不能心急哦,同时还要勤翻面,避免炸糊了,直到炸至两面都变成脆脆的,带点金***,就可以捞出来控油了;
1.取一个碗,磕入5个鸡蛋,滴入几点米醋,去醒的。再把它搅拌均匀。锅热加油,油冒小泡了,把鸡蛋液倒入锅中,用筷子不停的搅拌,把鸡蛋搅撒,搅成鸡蛋碎,炒熟以后,盛出来放凉备用。
2.把韭菜清洗干净,控干水分,切成末,放入盆中。再倒入放凉的鸡蛋碎,先倒入适量的花生油,2克白糖,把它拌匀。先放油是锁住韭菜里的水分不流失。放白糖是做熟的韭菜颜色不变黑,再就是,放白糖,做熟的韭菜吃了不难受。
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