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发布时间:2021-12-14 02:05:33
元宝馄饨
【开放分类】: 餐饮、美食、饮食
【材料】:自发粉、五花肉、韭菜或白菜叶、冬菜、紫菜、虾皮、香菜、葱末、姜末、香油、味精、生抽醋。
【做法】:
1.面的处理和肉馅的调制跟前面介绍的一样。,
2.肉馅里加入切好的韭菜或白菜叶。
3.馄饨跟饺子的包法不一样:两边对折,不用捏褶,平着将两个角捏合在一起即可。
4.包好的馄钝下锅煮,盖上锅盖。
5.煮的同时在碗里准备好冬菜、紫菜和虾皮,放入生抽、醋、香油、香菜。
6.开锅后,舀一勺汤放在调料碗里,泡发紫菜、虾皮。
7.锅里点一次水,敞开盖煮。再次开锅后馄饨就好了,把馄饨捞出来放在调料碗里即可食用。
食材明细 馄饨20个 盐3克 紫菜1条 葱1棵
巧烧冰冻馄饨的做法步骤
1冰箱里,冷冻的馄饨;
2冷水下锅,入少许的盐;
3把冷冻的馄饨放进去;
4一个一个冷冻馄饨,不需要搅动;
5大火,开始烧,冷水出了发泡,用勺子搅动下;
6继续烧,等水烧开了,再轻轻的搅动下;
7馄饨都浮上来了,就可以出锅了;
8一碗紫菜汤,一碟醋,开吃~
水开下锅,锅内放一点盐,下锅后搅几次直到馄饨漂起,不要煮过火就行啦水开了再下,不要解冻直接下,少煮一会就不会烂啦火开小点以下步骤可以让馄饨不烂哦:1.滚水下冰冻馄饨。2.馄饨煮开后加1小碗冷水。3.再开后可以将浮于水面的馄饨捞起。4.将捞起的馄饨置。中火只要馄饨包紧了就不会烂的。煮少一点时间也可以先在微波炉里解冻,在再热水里煮OK了滚水直接下锅。馄饨的特色馄饨皮为边长约6厘米的正方形,或顶边长约5厘米,底边长约7厘米的等腰梯形。
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