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逛超市时，后再买速冻食品

    不少人一到超市就把速冻食品放进购物篮，再逛了 1、2 个小时才结账离开。殊不知，超市里的气温可不低，从速冻食品离开冷冻柜，到你回家放进冰箱，这几个小时中***已经开始在你的速冻食品上安营扎寨啦。

    所以，逛超市时，还请后再买速冻食品。买回家后，如果不能马上吃，要立刻放进冰箱冷冻室里。

    另外，馄饨也有大馄饨和小馄饨之分。猪肉馅再剁细，连同调味料（1）一起加入切碎的大白菜中调匀成馅料。大馄饨多于猪肉、河虾、葱姜蔬菜等为馅料，同时也比较大，和饺子的个头有点相似。

     而小馄饨的馅料多以肉为主，一般是七分瘦肉，三分肥肉，另外加入一些葱姜辅料，制作成馅料，然后经过馄饨皮包裹、煮熟。

    在煮馄饨的水中加一勺盐；水开后下入馄饨，轻轻的搅动一下避免沾连。等水再开时，加一杯冷水，再一次煮开，馄饨完全浮起来后再加一杯冷水，水开后即可捞出食用。注：如果馄饨馅是熟的或全素的，水二开后即可捞出。高汤煮开后，加馄饨，再开后，再加一点凉的高汤，没有的话，就冷水也行，再煮开，基本上就可以了。 不过都要等馄饨浮起来哦。烧开水煮一会解冻后把水倒掉，再从新放水煮 然后放点葱花酱料就行了。肉馅里加入切好的葱花、姜末、加入一个蛋清、花椒水（提前用热水将花椒泡上用的时候花椒敝出，直接用花椒水）、盐、绍酒、少许胡椒粉，点上一点生抽、香油。