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公司地址: | 山东省泰安市泰山区南河西村 |
发布时间:2021-11-09 14:53:50
3、购买之后,用快的速度把速冻食品拿回家,避免路上受热融化
如果不能马上吃,应立刻放进冰箱里。食品放进冰箱后,仍要尽快吃掉。由于冰箱温度不稳,长时间存放的速冻食品往往会发生冰晶析出、裂缝、黏连等现象,这时营养价值也已经大打折扣。
4、存放时,注意避免与其他生鱼、肉、禽等产品放在一起
不同食物存放在同一空间相互之间会传播xi菌,引起食物变质。开封的速冻食品要尽快吃掉,吃不完的要扎紧封口放入冰箱冷冻室贮存。
5、烹调时放水要适量
烹调时用水宜少不宜多。用水越多,水溶性***溶出损失就越多,大多数食品中的营养素会溶于水中,如无机盐达10%~25%。1、饺子皮和面时,每500克加1个鸡蛋,不但可增加营养,而且下锅后不混汤。***达15%~25%。为减少营养素损失,可按需要在烹调某些食品时加入适量的淀粉勾芡,使汤汁包裹在食物上,多余的汤汁也充分利用。
海鲜水饺味道鲜美,营养丰富。是我们在家常中经常食用的美食,接下来就给大家介绍一下海鲜水饺的优点。
1、营养均衡。总体营养成分配伍合理,人们每天所需要的蛋白质、脂肪、糖类等各种营养成分不仅齐全,而且符合金字塔结构的比例。
2、容易定量。吃米饭面条,人们很难精准地计算出几斤几两,但饺子论个计量的办法却是很容易掌握。
3、样式的多样化。有的人喜欢在一餐中将各种馅的饺子都来点,这就不仅富于变化,增加了进食的趣味和美味,增加了营养的多样性和丰富性。
4、营养齐全并面粉做的饺子皮是谷物类食品,饺子馅中的海鲜营养价值高,平时吃米饭、炒菜或是面条时,即使菜的种类齐全,但进食时也不能保证样样吃到,按比例进食就更谈不上了。但人们每吃一个饺子却能将所需要的各种营养素基本摄入。
牛肉馅-牛财之意的牛财饺
一提到“牛”,就有牛气冲天的感觉,吃了牛肉馅饺子,就能遇牛市,当牛人!
羊肉馅-洋财之意的洋财饺
羊:即广大,众多,比海还广阔。希望发洋财,广发财。
大枣馅-招财之意的招财饺
“枣”与“招”谐音,招财,意为财源滚滚来。
山野菜馅-野财之意的野财饺
野:野外,或为意外。绿色、健康的意外之财叫做野财。
甜馅-添财之意的添财饺
传统是喜欢在饺子里面包上钱币,吃到的就是运气非常好的,可又不是很安全、卫生,所以包上糖,祝愿吃到的就会在新的一年里红红火火,添财进宝。
吃饺子蘸醋可以增香
醋有一种独特的香气,令闻者顿觉神清气爽。食醋中的醇类主要是乙醇,它来源于发酵过程中微生物代谢的产物。醇与有机酸发生反应而成酯,是酒和醋中的主要香气成分。
饺子蘸醋可以提味
作为调味品提升口感,开胃消食,醋酸能刺激唾液的产生,促进唾液和胃液的分泌,使食欲旺盛并帮助消化;
醋中含有糖类物质,如葡萄糖、果糖、麦芽糖等,使得在食用时倍感五味调和;
酿制的醋中含有多种游离氨基酸,由于各种氨基酸的味不同,有鲜味、甜味等之分,使饺子蘸醋后的味道更加鲜美、柔和;
醋还可以用于去腥解腻,肉馅水饺蘸醋尤为合适。
饺子蘸醋是一种文化沿袭
饺子+醋,俨然是一种标志性搭配和象征。
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